Le blog de gebs-foods

Ingrédients : 150g de blanc de poulet 20cl de lait de coco 1 corgette 50g d'olives denoyautées 6 tomates cerise 1cs d'huile sel et poivre Préparation : Faites sauter le poulet émincé dans l'huile avec une pincée de sel et de poivre durant 5 minutes Rajoutez...

Ingrédients : 1/4 de melon 1/2 tomate 2cs de fromage philadelphia 4 feuilles de menthe fraiche Préparation : Coupez le melon, la tomate en petits cubes Mélangez les dans un bol avec le fromage et la menthe ciselée Passez au frais durant 20 minutes

Ingrédients : 300g de seiches vidées 4 coeurs d'artichaud 2cs de concentré de tomate 1/2 oignon 200g de petits pois 1 carotte 1 piment sel, paprika et coriande moulue 3cs d'huile d'olive 3 gousses d'ail Préparation : Faites revenir l'oignon haché, le...

Ingrédients : 30g de viande hachée 6 pistaches 3 olives noires dénoyautées 1cs de crème poivre 1 jaune d'oeuf pour la dorure pâte feuilletée (2 ronds de 12cm environ) Préparation : Mélangez la viande, la crème, les olives découpées, les pistaches avec...

Ingrédients : 1 cuisse de poulet 200g de gnocchi 2cs de moutarde 1cs de moutarde à l'ancienne estragon, persil et ciboulette 1cs d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Mélangez les deux moutardes, la ciboulette le persil et l'etragon ciselés Avec...

Ingrédients : 200g de semoule fine 100g de farine 200g d'agneau 50g de pois chiche (trompé dans l'eau la veille) 50g de marron (trompé dans l'eau la veille si séché) 50g d'abricot séchés 1 grosse pomme de terre 2cs de concentré de tomate 1 oignon sel,...

Ingrédients : 100g de mascarpone 1 oeuf 2cs de sucre 100g de speculos 1 tasse de café 20g de cacao en poudre Préparation : Mélangez le jaune d'oeuf et le sucre Rajoutez le mascarpone au mélange Montez le blanc d'oeuf en neige et incorporez le délicatement...

Ingrédients : 200g de viandes hachée 2 rondelles d'aubergine coupée en 4 100g de blé 50g de riz basmati cuit (la portion oncle bens par exemple) 4cs de persil haché 1/4 tomate en petits cubes 1 gousse d'ail 1 échalotte ciselée 1cs de concentré de tomate...

Ingrédients : 200g de gigot d'agneau déssossé 3 langues d'agneau 2 grosses pommes de terre 4 gousses d'ail 2cs d'harissa fait maison 2cs de concentré de tomate 1cs de coriande moulue et 2cc de cumin 1cc de sel 1 botte de menthe 4cs d'huile d'olive 200g...

Ingrédients : 100g d'haricots plats 2 oeufs 50ml de sauce soja 50g de champignon de paris 5 rondelles de saucisson sec 1cc cumin, sel 1cs d'huile Préparation : Sicelez les haricots et faites les mariner dans la sauce soja durant 30 minutes Faites les...