entrees

Ingrédients : 100g de filet de maquerau (en boite ou cuit à la vapeur) 1 pomme de terre 4 gousses d'ail 100g de farine 1 oeuf 4cs de chaplure 1 bol de persil haché huile pour friture Préparation : Faites cuir la pomme de terre dans l'eau pendant 10 minutes...

Ingrédients : 50g de saumon fumé 1/4 de concombre 1/2 mangue 4 feuilles de menthe fraiche 1 petit piment rouge (chili) 1cs d'huile d'olive Préparation : Découpez tous les ingrédients en cubes Mélanger les dans un bol avec un filet d'huile d'olive Rajoutez...

Ingrédients : 100g de riz cuit 50g de thon 50g de queue de crevettes cuites 1 oeuf dur en cubes 10 olives dénoyautées en rondelles 1/2 piment coupé en petits morceaux 3 tomates cerises coupées en deux 3 morceaux de tomate confite 50g d'emmentale en cubes...

Ingrédients : 1/4 de melon 1/2 tomate 2cs de fromage philadelphia 4 feuilles de menthe fraiche Préparation : Coupez le melon, la tomate en petits cubes Mélangez les dans un bol avec le fromage et la menthe ciselée Passez au frais durant 20 minutes

Ingrédients : 30g de viande hachée 6 pistaches 3 olives noires dénoyautées 1cs de crème poivre 1 jaune d'oeuf pour la dorure pâte feuilletée (2 ronds de 12cm environ) Préparation : Mélangez la viande, la crème, les olives découpées, les pistaches avec...

Ingrédients : 100g d'haricots plats 2 oeufs 50ml de sauce soja 50g de champignon de paris 5 rondelles de saucisson sec 1cc cumin, sel 1cs d'huile Préparation : Sicelez les haricots et faites les mariner dans la sauce soja durant 30 minutes Faites les...

Ingrédients : 1/2 poivron rouge 3 carrés de fromage fondant 3cs de farine, 1cs de bière, 1 jaune d'oeuf huile pour friture 1cc de menthe séchée Préparation : Coupez le demi poivron en deux sur la longeur et passez un coup de pinceau d'huile sur la peau...

Ingrédients : 3 rondelles épaisses d'aubergine 1 oignon 1 tomate 30g d'anchois 30g de câpre 3cs d'huile de friture poivre Préparation : Faites des entailles légérement profondes dans les rondelles d'aubergine avec la pointe du couteau Faites les frir...

Ingrédients : 200g de blanc de poulet 10 feuilles de brik 4 oeufs 150g de ricota 50g de fromage rapé 50g de câpre 1 oignon sel et safran 2cs d'huile d'olive 20g de beure pour la moule Préparation : Faites revenir les morceaux de poulet avec l'oignon haché...

Ingrédients : 400g de sardines 1 échalotte 2 gousses d'ail 2cc de cumin et sel 1 citron 100g de farine huile pour friture Préparation : Faites mariner les sardines dans un saladier avec l'échalotte sicelée, l'ail écrasé, le cumin, le jus de citron et...