Le blog de gebs-foods

Ingrédients : 150g de blanc de poulet 150g de riz 1 oignon 1 carotte 1 tomate sel, poivre, paprika, safran 1cs d'uile 1 citron 10g de beure Préparation : Coupez le poulet en grands moceaux et faites le mariner dans un bol avec du citron, safran et paprika...

Ingrédients : 1/2 mangue à point 1 petit suisse 1oeuf 2cc de sucre 1cs de lait de coco jus d'1/4 de citron Préparation : Séparez le jaune et le blanc Montez le blanc en neige avec un batteur Battez le petit suisse, rajoutez le lait de coco et le blanc...

Ingrédients : 200g de viande hachée 200g d'haricot blanc trompé de la veille dans l'eau 2cs de concentré de tomate 1 piment 1/2 oignon 5cs d'huile d'olive menthe séchée curry, sel, coriande moulue ail Préparation : Etalez la viande dans un bol, rajoutez...

Ingrédients : 2 pommes de terre 2 carottes 2 oeufs 1 boite de sardine (sidi-jabeur à l'huile d'olive de préférence) 2cc d'harissa 2cs d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Epluchez les pommes de terre et ls carottes Faites les bouillir dans de l'eau...

Ingrédients : 100g de crevettes cuites décortiquées 1/2 mangue quelque feuilles de menthe Des galettes de riz ou des feuilles de brick huile pour friture Préparation : Déposez dans une galette de riz un morceau de mangue, quelque crevettes et une feuille...

Ingrédients : 200g de lapin (gigolette ou râble) 1 oignon 1 échalotte 2 carottes (ou 10 mini) 50g d'olive noire 20g de beure 2cs d'huile d'olive herbes de provence, sel et poivre Préparation : Coupez le lapin en morceaux, les carottes en rondelles, l'oignon...

Ingrédients : 1/2 pomme 2 morceaux de pomplemousse rose 10g de beure 1cs de sucre 1 boule de glace Préprartion : Coupez la pomme en cube Faites chauffer le beure et le sucre dans une poelle Caramelisez les morceaux de pomme dans le mélange durant 5 minutes...

Ingrédients : 1 poisson 1 cuisse de poulet 1/2 courgette 4 champignons de paris 1 tomate 200g de fleur de sel cumin et romarin 2 rondelles de citron Préparation : Déposez le sel au fond d'un plateau qui va au four Déposez le poisson et la cuisse de poulet...

Ingrédients : 200g de basse-côte 200g de lentilles trompés dans l'eau pendant 12h 4cs d'huile d'olive 1 oignon 1cs d'harissa fait maison (inutile de rajouter des épices au plat vu que l'harissa y contient déjà) 2cs de concentré de tomate sel Préparation...

Ingrédients : 150g de blanc de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 courgette 1/2 aubergine 2cs de crème fraîche sel, poivre et herbes de provence 1cs d'huile végétale Préparation : Emincez le poulet et les légumes Préchauffez l'huile dans le...